撰寫想到夏天，你會先想到什麼？是吃了能消暑的西瓜，還是陽光、沙灘、比基尼？在英國，不少人想到夏天，就會想到Brighton布萊頓！到底這個濱海小鎮有什麼魅力呢？
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最文青的城市？
獨立咖啡店推薦：
Pelicano Coffee Co. ☛ 招牌是一隻大嘴鳥，自家有烘豆，除了提供飲料，也有豐富的甜鹹食選擇。
The Flour Pot Bakery ☛ 準確地說，這是一間麵包店而不是咖啡店，每天提供新鮮烘焙的麵包和甜點，不過空間明亮，很適合坐下來喝杯咖啡、吃個早餐！
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英國No.1渡假城市：Brighton的一小段歷史
女主角的小妹Lydia Bennett總是吵著想去Brighton，因為在他心中”A visit to Brighton comprised every possibility of earthly happiness”（去布萊頓一趟，可將人間歡樂享盡），而後來Lydia也和假紳士Wichham私奔到了Brighton。不僅僅是書中，珍・奧斯汀在私人信件中也表現出對這個城市的嫌惡。
從上面我們可以發現，18世紀末起，Brighton就是年輕人心中時髦、歡樂又帶點叛逆感的度假勝地；19世紀初，英王喬治四世將他在市中心一處農舍改建為皇家宮殿——Royal Pavilion（皇家穹頂宮），融合印度伊斯蘭與中式、西方的建築風格，成為Brighton市中心的標誌建築，隨後Brighton Pier（布萊頓碼頭）興建，整個城市開始發展，少了混亂，多了“皇家”、渡假和藝術的味道，更讓原本就受年輕人歡迎的Brighton成為英國人的渡假首選。
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在布萊頓吃吃喝喝！
到了Brighton要去哪裡玩？其實上面都告訴你了！布萊頓皇家穹頂宮、碼頭樂園、海灘，還有集中在市區的二手商店、市集和豐富的街頭藝術，隨便逛都能逛上一整天，距離市區車程約一小時，還可以到著名的七姊妹斷崖欣賞天然的海岸風景。除了玩樂，更重要的當然就是”吃“啦！Brighton好吃的東西很多，拜訪獨立咖啡店的行程一定不能少，另外，既然是濱海城市，海鮮也是Brighton的一大重點之一。
Brighton有幾間知名的海鮮餐廳，像是Riddle & Finns和English’s of Brighton，不過餐點的價格都稍微偏中高價位，如果想要吃到平價海味，又能邊看海景，很推薦在Brighton最有人氣的海鮮餐廳The Regency Restaurant，海鮮種類、烹調方式選擇多又平價，如果三五好友一起前往，平均每人花£15-20就能品嚐到不同類型的海鮮。
如果想喝下午茶，相信很多當地人都會推薦The Mock Turtle Tea Room，它是Brighton最老的茶館，店內維持維多利亞風格的裝潢，並且每天有新鮮、手工的蛋糕、茶點和三明治。
除了下午茶，這裡的傳統Welsh Rarebit（威爾斯乾酪吐司）也是一大推薦餐點。Welsh Rarebit是一種將融化的乾酪（多半是切達起司）放在烤過的酥脆吐司上，再用鐵板加熱的料理，看起來份量不多，但其實相當有飽足感。
想要喝杯啤酒，再配上小吃的話，推薦大家逛一逛巷弄中的二手商店，一路往火車站的方向走，便會看到英式小酒吧The Pond。在The Pond可以喝到自家釀的Pondwater Pale Ale啤酒，還可以吃到台式刈包，你沒看錯，就是台式刈包。
雖說是台式刈包，他們的刈包其實算是比較創意的口味，除了傳統的豬肉，還有蘑菇、炸雞、豆腐或韓式口味等等；另外還有多種亞洲口味的小餐點像是泰式炸花椰菜、韓式泡菜薯條等等，這些餐點配啤酒既有飽足感又不像傳統英式酒吧食物膩口，喜歡新創意的朋友可以來試試！
身為倫敦近郊小鎮，不需要花費很長的交通時間就可以將文青行程、吃海鮮及享受陽光與海灘，多種要求一次滿足，有機會在夏天拜訪英國，千萬不要錯過Brighton這個獨具魅力的城市囉！
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